烹饪培根似乎很简单，但结果往往是烧焦了，干透了。
最常见的烹饪方法似乎是在煎锅里加油，在烤箱里，或者在空气炸锅里。
用煎锅煎培根通常效果最好，但用油并不总是最好的。
TikTok的@chefkevin发现了完美酥脆培根而不烧焦的秘诀，并分享了他每次烤培根的最佳技巧。
他分享了一段视频，声称“烹饪培根的最佳方法”是用油代替水。
凯文解释说:“首先，你要确保你正在烹饪的脂肪。然后，当水分蒸发时，你会得到有史以来最脆的培根。
在一个冷锅里，把培根平摊，加一点水。你需要足够的水来覆盖它。
把平底锅放在炉子上，开高火。这将慢慢减少水分，直到它完全蒸发——这将需要几分钟。
一旦水分蒸发，培根就会开始变脆。你一定要盯着它，免得它烧焦。
一旦底面有了颜色，把培根翻过来，像平时一样在这一面煎一两分钟，然后再翻过来。如果你觉得煮得太快，可以把火关小。
凯文声称，使用这种方法，培根会“超级酥脆”和“漂亮”，“因为你先把脂肪煮熟了”。
培根烤好后放在纸巾上晾干，然后再吃。
在评论区，其他tiktok用户都是这个技巧的忠实粉丝。@rosezeetah说:“事实!!我吃过的最好吃的培根!”
@tina253写道:“我也把它放在铸铁锅里煮，它变得非常脆。它每次都是最好的培根!”
@ alexandrite评论道:“这对我来说很有效。别犯傻，小心点。不要把培根放进已经沸腾的水里。”
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评论列表（4条）
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希望本篇文章《用厨师的“最佳”食材来烹饪最美味、最脆的培根》能对你有所帮助！
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